#카페 점심

결론부터 잡으면 베이글 치아바타 차이는 둥근 빵과 길쭉한 빵의 차이만이 아닙니다. 베이글은 반죽을 고리 모양으로 만들고 물에 데친 뒤 구워서 겉은 탄탄하고 속은 촘촘하게 씹히는 빵입니다. 치아바타는 수분이 많은 반죽을 납작하고 길게 구워 겉은 바삭하고 속은 큰 구멍이 ...

랩샌드위치와 샌드위치는 같은 재료를 넣어도 한입의 느낌이 꽤 다릅니다. 랩샌드위치는 또띠아나 얇은 플랫브레드가 속재료를 감싸서 소스와 채소가 한 방향으로 모입니다. 일반 샌드위치는 식빵, 바게트, 치아바타 같은 빵 사이에 재료를 쌓아 빵의 향과 두께가 먼저 느껴집니다....

점심으로 샌드위치와 파니니를 고를 때 가장 헷갈리는 지점은 둘 다 빵 사이에 재료를 넣은 메뉴라는 점입니다. 메뉴판 사진만 보면 채소, 치즈, 햄, 닭가슴살 같은 속재료도 비슷해 보입니다. 하지만 먹어 보면 만족 포인트는 꽤 다릅니다. 샌드위치는 빵과 속재료의 신선한 ...